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《舌尖上的临夏》——炕锅羊肉

发布时间:2020-06-18 10:39:58   来源:   浏览次数:

舌尖上的临夏:炕锅羊肉简介:炕锅羊肉是临夏家常美食的一大特色,制作原料主要有新鲜羊肉、土豆、手擀粉,时令的青椒,红椒,洋葱也是必不缺少的食材。烹饪时肥瘦相宜的番羊肉,要用中火煮熟,油炸过程中需特别掌握火候和油温。                                    用专门的大炕锅做出的炕锅羊肉,肥嫩鲜美,肉质劲滑,回味无穷。

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